Hervé Niquet und Le Concert Spirituel würdigen Michel-Richard de Lalande, der vor 300 Jahren verstorben ist: „Der Musikmeister Ludwigs XIV., bekannt für seine geistliche Musik und zahlreiche Divertissements, war auch ein bemerkenswerter Komponist von Sinfonien“, sagt Hervé Niquet. Niquet stellt sich „eine Probe in Lalandes Haus vor, während er seine neuesten Kompositionen für das Abendessen des Königs vorbereitete. Und Massialot, sein Koch und Maître d’hôtel, brachte ihm nicht nur Speisen und Getränke, sondern las ihm auch zahlreiche Briefe und Zeitungen vor, die mit der Postkutsche geliefert wurden.“ Neben den Suiten und Capricen hören wir daher einen „entzückenden“ Brief der Pfalzprinzessin, der Gattin von Monsieur, dem Bruder des Königs, sowie ein Trinklied aus dem Jahr 1683 mit dem Titel „Pourquoi boirions-nous de l’eau?“ (Warum sollen wir nur Wasser trinken?). Dieses farbenfrohe Album bestätigt, dass im aristokratischen Frankreich des späten 17. und frühen 18. Jahrhunderts „die exquisiteste Raffinesse ganz ungeniert neben der unverhohlensten Vulgarität existierte“ (Françoise Rubellin).